Salvador Bernadó és un veterà pagès i alhora president de la Cooperativa Agropecuària de Gavà. Aquesta cooperativa coorganitza amb l’Ajuntament de Gavà la famosa Fira de l’Espàrrec on, any rere any, es presenta el millor d’aquest producte que és tot un símbol d’aquesta ciutat. Gavà, de fet, és l’única població de Catalunya on es conrea aquest producte. Amb el senyor Salvador parlem dels espàrrecs de Gavà, però també parlem del futur de la pagesia en aquest territori. I com podreu comprovar, el senyor Salvador parla clar i sense embuts, amb vehemència però alhora destil·lant una agradable saviesa que dóna tants anys d’experiència.






Més noticies